Ensayo clínico aleatorizado y controlado del efecto del consumo de cacao en pacientes con resistencia a la insulina

  • Mónica Lucía Giraldo Restrepo Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia)
  • Juan Manuel Toro Escobar Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia)
  • Clara María Arango Toro Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia)
  • Luz Gladys Posada Johnson Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia)
  • Héctor Ivan García García Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia)

Resumen

Objetivo: determinar el efecto del consumo de cacao en pacientes con síndrome metabólico.

Diseño: se realizó un ensayo clínico aleatorizado, de grupos paralelos, controlado con placebo, prospectivo, doble enmascarado.

Pacientes: personas entre 18 y 70 años de edad, no diabéticos, con resistencia a la insulina.

Intervención: durante ocho semanas se evaluó el efecto del consumo de 50 g de chocolate rico en polifenoles, el grupo control recibió placebo.

Mediciones: al inicio y al final del estudio el índice HOMA-IR, circunferencia abdominal, índice de masa corporal (IMC), glucemia y perfil lipídico.

Resultados: en el grupo experimental (n=37) hubo reducción del HOMA IR (3.24 inicial y 2.77 final, p= 0.02), reducción del peso corporal, en promedio 1.53 Kg (inicial 86.3 Kg y final de 84.8 Kg, p=0.002), disminución del IMC (34.3 Kg/m2 al inicio y 33.5 Kg/m2 al final, p= 0.0001) y disminución de la cintura abdominal (inicial 106.3 cm y final 102.5 cm, p= 0.0001). Al comparar los resultados del grupo tratado con chocolate negro con los del grupo control (n=38) hubo diferencia estadísticamente significativa en la media de cintura abdominal al final entre ambos grupos (102.5 cm para el experimental y 108.0 cm para el control, p=0.01).

Conclusiones: este ensayo sugiere que el consumo de 50 gramos diarios de chocolate rico en sólidos de cacao durante ocho semanas se asocia con una disminución de la circunferencia abdominal y el índice HOMA-IR. Además, aporta una evidencia de mayor calidad que los estudios observacionales sobre el uso de cacao en la reducción de la obesidad, la adiposidad y en la prevención de la enfermedad cardiometabólica en pacientes colombianos

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Biografía del autor/a

Mónica Lucía Giraldo Restrepo, Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia)

Grupo de inmunodeficiencias Primarias. Profesor asistente departamento de Microbiología y Parasitología. Facultad de Medicina. Universidad de Antioquia. Calle 70 No 52-21, Medellín, Colombia.

Juan Manuel Toro Escobar, Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia)

Grupo Académico de Epidemiología Clínica (GRAEPIC). Profesor titular, departamento de Medicina Interna, Facultad de Medicina. Universidad de Antioquia, Calle 70 No 52-21.

Clara María Arango Toro, Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia)

Jefe sección Endocrinología, Facultad de Medicina. Universidad de Antioquia, Calle 70 No 52-21.

Luz Gladys Posada Johnson, Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia)

Nutricionista, especialista en Nutrición Clínica. Docente ocasional, Escuela de Nutrición y dietética. Universidad de Antioquia, Calle 70 No 52-21.

Héctor Ivan García García, Universidad de Antioquia (Medellín, Colombia)

Grupo Académico de Epidemiología Clínica (GRAEPIC). Magister en Salud Pública y Epidemiología Clínica. Profesor asociado, Facultad de Medicina. Universidad de Antioquia, Calle 70 No 52-21.

Publicado
2017-10-30
Cómo citar
Giraldo Restrepo, M. L., Toro Escobar, J. M., Arango Toro, C. M., Posada Johnson, L. G., & García García, H. I. (2017). Ensayo clínico aleatorizado y controlado del efecto del consumo de cacao en pacientes con resistencia a la insulina. Acta Médica Colombiana, 42(2). https://doi.org/10.36104/amc.2017.988
Sección
Trabajos originales